QUÍMICA DA CANNABIS: O QUE SABER SOBRE A EVAPORAÇÃO PÓS- COLHEITA



QUÍMICA DA CANNABIS: O QUE SABER SOBRE A EVAPORAÇÃO PÓS- COLHEITA

QUÍMICA DA CANNABIS: O QUE SABER SOBRE A EVAPORAÇÃO PÓS- COLHEITA
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Depois de cultivar e cuidar da cannabis durante a colheita, a última coisa que um produtor deseja é arruinar o produto acabado.

À medida que as margens diminuem em uma indústria hipercompetitiva, os cultivadores são prudentes em garantir que suas flores se destacem pelos motivos certos; e a retenção de umidade é a maior chave. Prestar atenção ao controle de umidade pós-colheita faz uma grande diferença, principalmente com a manutenção de qualidade e valor, o que pode ajudar a separar um cultivador de outro.

Enquanto alguns podem correr para colher flores para processamento, aqueles que percebem a importância da retenção de umidade criarão um produto geral melhor e, assim, impactarão os varejistas, os consumidores e, finalmente, os resultados do cultivador.

Como a umidade insuficiente afeta a química da cannabis

Mais de 100 canabinóides foram identificados na planta de cannabis, e um crescente corpo de pesquisa científica está revelando como eles interagem com nosso corpo de maneiras profundas, além dos efeitos eufóricos do THC. criar o aroma distinto de uma planta, também estão recebendo um exame mais científico, pois acredita-se que eles desempenham um papel significativo nos efeitos terapêuticos da cannabis. A interação dos vários compostos vegetais é o que os pesquisadores chamaram de "efeito de comitiva" - essa interação complexa de componentes de maconha no sistema endocanabinóide do corpo.

Quando a cannabis colhida seca demais, os tricomas se tornam quebradiços, frágeis e podem se romper. Da mesma forma, os terpenos também evaporam quando os tricomas são expostos a condições que permitem a oxidação. Uma vez perdidos, nem os tricomas nem os terpenos podem ser recuperados, mesmo que a flor seja reidratada. Qualquer perda de compostos específicos altera a composição química da flor da cannabis e pode prejudicar seu valor terapêutico, o que é uma preocupação para muitos consumidores. E com os compradores de cannabis muito mais sofisticados em seus conhecimentos sobre as cepas e a qualidade da cannabis, esse é um fator importante a ser considerado pelo cultivador.

A perda de umidade é igual a dinheiro perdido

As flores secas de cannabis diminuem as margens de lucro dos cultivadores de maconha, isso é fato. As flores que são muito úmidas são propensas a fungos e crescimento microbiano perigosos; muitos cultivadores, processadores e embaladores terminam sua cura e depois armazenam, embalam e vendem sua maconha em um estado desfavorável a seco.

Na Boveda, descobrimos que isso também é verdade. Através de uma análise de 72 amostras de flores vendidas em cinco mercados estatais legais, quase 70% das amostras saíram muito secas e abaixo da faixa ideal de umidade relativa (UR) de 58-62%. De acordo com a pesquisa da Boveda, uma queda de apenas 5% abaixo do limite ideal de UR elimina seis libras por cada 1.000 libras de flor de cannabis.

Por US $ 5 por grama no atacado, isso representa mais de US $ 13.500 em receita perdida - e isso é apenas uma queda de umidade de 5%.

Embora os preços no atacado variem, este exemplo ilustra o amplo impacto nos resultados. Portanto, a menos que uma empresa queira que os lucros se evaporem literalmente no ar, estabelecer um controle de umidade adequado é uma necessidade absoluta.

Como funciona o controle de umidade bidirecional

Apesar das preocupações mencionadas anteriormente, a evaporação excessiva após a colheita é totalmente evitável. As soluções de controle de umidade bidirecional adicionam ou removem vapor de água de uma embalagem ou recipiente para manter um nível de RH constante e predeterminado. Isso garante um nível consistente de peso de umidade dentro da flor de cannabis.

Utilizando controles especializados de umidade, os produtores podem manter a flor da maconha na zona Goldilocks "certa", o que ajuda a preservar a qualidade e o peso, enquanto limita o risco de mofo e crescimento microbiano que ocorre em um ambiente excessivamente úmido.

Os benefícios potenciais também são notáveis. De acordo com um estudo de laboratório de terceiros que analisou as flores curadas com soluções de controle de umidade bidirecional projetadas para manter a umidade relativa em 62%, a cannabis reteve 18% mais terpenóides e 23% mais canabinóides em comparação com um controle. Essa é uma diferença significativa na qualidade.

O controle de umidade pós-colheita é a chave para preservar a qualidade, os lucros e a tranquilidade. Em meio a preços voláteis no atacado, os cultivadores devem manter os padrões de qualidade da produção para reter clientes e continuar a crescer como empresa.

FONTE: https://www.greenentrepreneur.com/article/340322